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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2025 - 11 - 28
    11月26日,香港新界大埔宏福苑多棟住宅樓發(fā)生火災,造成重大人員傷亡。災難突如其來,許多家庭蒙受創(chuàng)傷,令人悲痛。災情牽動人心。11月28日,鹽津鋪子迅速行動,通過湖南省紅十字會,緊急捐贈200萬元人民幣,用于支持香港大埔火災災區(qū)的應急救援、傷員救治及家園重建工作。我們向火災中的遇難者表示沉痛哀悼,向受災家庭致以誠摯慰問,并向逆行救援的英雄們致以崇高敬意。鹽津鋪子始終秉持“有國才有家,有國才有企”的信念,愿盡綿薄之力,與受災同胞共渡難關。愿微光匯聚,助香港重建家園;愿傷痛撫平,紫荊花再次綻放。香港,加油!
  • 2025 - 11 - 13
    一個世紀前,青年毛澤東在橘子洲頭 寫下《沁園春·長沙》,發(fā)出“問蒼茫大地,誰主沉浮?”時代之問。一個世紀后,新時代的答案是:那些勇立潮頭、推動高質量發(fā)展、積極發(fā)展新質生產力的奮斗者與建設者。11月12日,鹽津鋪子食品股份有限公司黨委聯(lián)合中共長沙銀行瀏陽支行總支部委員會,組織49名黨員骨干前往長沙橘子洲,開展以“追尋先輩足跡,汲取奮進力量”為主題的紅色教育實踐活動。這不僅是一次思想溯源,更是一次面向未來的戰(zhàn)略合作——探索鹽津鋪子黨建品牌“津·鏈”(Jin·Link)如何賦能產業(yè)、鏈接銀企、助力共富。01 PART.ONE “津”心向黨 打造新中式零食的“先鋒矩陣”首站途經全國首個廉政文化主題地鐵站——青蓮站。站內“湖湘名人”浮雕展現(xiàn)的“心憂天下、敢為人先”精神,以及“勤廉履職”的要義,成為鹽津鋪子黨員隊伍恪守的職業(yè)底色。隨后,隊伍來到毛澤東青年藝術雕像廣場。全體黨員整齊列隊,集體誦讀《沁園春·長沙》。“問蒼茫大地,誰主沉浮?”——這句誓言,在鹽津人心中激起強烈共鳴。這支49人的黨員骨干隊伍,是企業(yè)打造新中式零食旗艦、推動高質量發(fā)展的“紅色引擎”。在沉浸式劇場《恰同學少年》中,黨員們“穿越”百年,親歷革命先驅的求學歲月。這場思想淬煉讓他們深刻體會到:百年前的革命理想,與今天鹽津人“致力于成為中國卓越的食品制造企業(yè)”的產業(yè)理想,一脈相承。02 PART.TWO “鏈”動共富 探索“生態(tài)黨建”的銀企合作活動更深層的意義,在于面向未來的戰(zhàn)略鏈接。與長沙銀行瀏陽支行黨支部的“共聯(lián)共建”,是鹽津鋪子黨委在黨建形式上的一次創(chuàng)新,也是對“生態(tài)黨建”模式的開創(chuàng)性探索。這正是鹽津鋪子黨建品牌“津·鏈”的核心所在。何為“鏈”?在鹽津鋪子,這條“鏈”一端連著作為“產業(yè)鏈主”的企業(yè)自身,一端連著“點亮40萬農戶的灶火”的民生大計,中間串聯(lián)全國3...
  • 2025 - 11 - 08
    一包零食,憑什么能談“老祖宗的品味”?今年,我們干了件看似離譜的事:跨越5000公里,從熱帶的火山雨林,到北京的中軸線,把這句話,從一句口號,拍成了一段答案,甚至讓故宮的專家都點了頭。視頻現(xiàn)已全網上線,我們想與你分享這個關于風味的故事。01 PART.ONE 跨越五千公里去“探親”我們的第一站,是印尼爪哇島東部Klangon魔芋產地。這里的空氣溫熱而潮濕,赤道的陽光毫無保留。第一天上山,Yesko 帶我們去看他的魔芋地。他告訴我們,“魔芋要種在山上,才長得好。”他一邊挖土,一邊像上課一樣講解:“這溝是排水的,要不然它會爛。”“翻土要這樣,它才長得大。”講著講著,他突然從土里拎出一顆超大的魔芋,舉給我們看,眼里滿滿的驕傲。那一刻我們明白了——原來魔芋不只是植物,是他們家的盼頭,是一年生活的寄托。我們站在億萬年前火山噴發(fā)形成的土壤上,拍攝魔芋如何在這片富饒的土地上“厚積薄發(fā)”。鏡頭記錄下的,不僅是植物生長的奇跡,更是一種與自然共生的智慧。最打動我們的,是當?shù)赜筠r的笑容。兩年前,鹽津鋪子控股公司遠赴印尼,在源頭設廠,踐行“魔芋公平貿易”——沒有中間商,唯有彼此的信任。芋農獲得了更公正、及時的回報,也得到了優(yōu)化種植采收的技術支持。當我們看到他們發(fā)自內心的喜悅,沖著鏡頭豎起的大拇指,那一刻我們深刻體會到:風味的起點,不僅是純凈的水土,更是無條件的信任。02 PART.TWO 回北京 聽一場“老祖宗”的品味課從赤道的熾熱,回到北京中軸線的莊重。在這里,我們進行了一場穿越古今的對話。我們請來了故宮博物院原宮廷部主任苑洪琪老師與六必居四十年老師傅陳杰,在六百年紫禁城的映襯下,他們談及了中國飲食的“本味”與“風骨”。苑老師說:“真正的中國味道,不需要刻意討好全世界,而是要讓全世界來理解它的哲學。”陳老師說:“六必居能堅守六百年,靠的就是堅持這個本味,這口講究。” 就這樣漫步...
  • 2025 - 10 - 20
    10月16日,新華社報道《與正宗麻醬風味的十年之約:當百年六必居遇見年輕“大魔王”》,重點關注鹽津鋪子大魔王與六必居正式宣布達成為期十年的戰(zhàn)略合作。一個是傳承近六百年的中華老字號、正宗麻醬的代名詞,一個是“Z”世代萬眾矚目的“新中式零食”領軍品牌,這場跨越六百年的握手,究竟將碰撞出怎樣的奇特火花?這又將給中國品牌帶來怎樣的啟示?讓我們一起走進新華社的這篇深度報道。 《與正宗麻醬風味的十年之約:當百年六必居遇見年輕“大魔王”》瀏覽量已破百萬10月16日鹽津鋪子大魔王和六必居正式達成十年戰(zhàn)略合作01 PART.ONE 老師傅的“活計”清晨七點,北京前門外的胡同升起裊裊炊煙。六必居老師傅張原早已在工坊里忙碌兩個多小時。這里沒有機器的轟鳴,唯有一盤青石磨靜靜旋轉。張師傅每日的第一件事,便是“問料”。他指尖捻起幾粒剛炒好的芝麻,指腹觸感與鼻尖香氣之間,是幾十年技藝沉淀的從容與自信。他緩緩推轉石磨,貼住石磨感受溫度,稍有差池便會失去最純正的香醇,慢慢地,醇厚的芝麻香彌漫開來。大魔王選用麻醬堅守石磨古法研磨“做麻醬,不靠機器,靠的是手感、嗅覺,還有老祖宗傳下來的規(guī)矩。”在張師傅心中,這門“活計”守護的是一種歷史的記憶。四十年來,張師傅未曾料到,自己傾盡一生守護的傳統(tǒng)芝麻醬,某一天竟與一種名為“魔芋”的西南山區(qū)作物結緣。 02 PART.TWO 魔芋的旅程魔芋的故事,根植于中國,也連接著世界。在云南烏蒙山深處,魔芋這一古老的作物,曾是深埋于泥土的“土疙瘩”,如今已成為當?shù)匕傩罩赂坏摹敖鸶泶瘛薄!斑^去種玉米,收成薄。如今鹽津鋪子直接上門收購魔芋,我們心里踏實多了。”魔芋種植戶馬勛愛說。故事另一頭,則遠在印度尼西亞爪哇島。五年前,鹽津控股跨海而來,推動“魔芋公平貿易”,堅持與當?shù)剞r人直接合作,確保他們獲得公平的利潤、價格保障與長期的技術支持。這不僅從源頭穩(wěn)定了供應鏈...
  • 2025 - 10 - 10
    當非油炸薯片遇上韓式辣白菜,會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗?繼與六必居、三養(yǎng)、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯(lián)名后,鹽津鋪子再度跨界,牽手韓國食品巨頭農心,共同推出「辣白菜薯片」,將地道韓式風味融入片片酥脆之中。鹽津鋪子牽手農心,是風味,更是心意農心,這個陪伴無數(shù)人度過深夜食堂時光的韓國品牌,以其辣白菜拉面、辛拉面等經典產品,成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子,始終堅持以好原料制作好零食,讓每一口都安心。這次合作,不僅是兩個品牌的聯(lián)名,更是一次風味技術的深度交流。農心將其對辣白菜發(fā)酵風味的研究成果融入薯片調味,鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝,讓這份風味在薯片上完美呈現(xiàn)。那抹恰到好處的酸辣,帶著微微回甘,不張揚卻令人回味,正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。焙烤非油炸,給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感,或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮,因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續(xù)做減法,實現(xiàn)0反式脂肪酸,不添加植脂末,進行減油、減鹽、減糖的優(yōu)化,滿足追劇的幸福感,更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協(xié)。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨,通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤,精準控制水分蒸發(fā)與美拉德反應,讓薯片保持恰到好處的酥脆度,每一片都薄厚均勻,入口清脆,辣白菜的風味均勻附著,讓人一片接一片,停不下來。 從新疆塔城開始的美味好的零食,從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈,遠赴新疆塔城地區(qū)建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”,具備得天獨厚的自然條件: - 年日照時數(shù)超過2800小時,晝夜溫差達15℃以上。 - 無霜期長達110-130天,沙質土壤排水良好。 - 馬鈴薯干物質含量高達22%-24%,風味物質積累充分。鹽津鋪子塔城馬鈴薯種植基地從種植到加工,鹽津鋪子建立了247項農殘及重金屬檢測標準,確保從田地...
鹽津鋪子張學武榮獲「新湖南貢獻獎全省優(yōu)秀民營企業(yè)家」稱號!
鹽津鋪子張學武榮獲「新湖南貢獻獎全省優(yōu)秀民營企業(yè)家」稱號!
2月24日,湖南省召開全省促進民營經濟發(fā)展壯大暨企業(yè)服務年行動部署大會。作為“新春第一會”,會議聚焦激活民營經濟活力,旨在以營商環(huán)境之“優(yōu)”、經營主體之“強”,推動全省經濟高質量發(fā)展。鹽津鋪子張學武董事長受邀出席大會,被省委、省政府授予“新湖南貢獻獎全省優(yōu)秀民營企業(yè)家”稱號,成為此次大會受表彰的100名優(yōu)秀民營企業(yè)家之一。作為獲評“全國就業(yè)與社會保障先進民營企業(yè)”及連續(xù)五年登上“三湘民企百強榜”的湘企代表,鹽津鋪子在張學武董事長的帶領下,始終堅持創(chuàng)新與高質量發(fā)展,以實際行動助力湖南民營經濟提質升級。公司精準聚焦 “中國風味零食”、“健康高蛋白零食”、“健康甜味零食” 三大黃金賽道,以創(chuàng)新為核,搭建起中央研究院賦能、多品類研究中心協(xié)同的研發(fā)體系,成為新中式零食標桿品牌。同時投入 10 余億元推進生產智能化升級,新建 42 條智能生產線、改造 60 余條傳統(tǒng)生產線,引入自動化設備與機器人,公司瀏陽基地成功獲評國家綠色工廠、國家智能示范工廠、卓越級智能工廠,筑牢智能制造根基。2025 年前三季度,企業(yè)實現(xiàn)營收 44.27 億元、凈利潤 6.05 億元,同比分別增長 14.67% 和 22.63%,盈利能力持續(xù)領跑行業(yè),為湖南民營經濟發(fā)展添磚加瓦。不僅如此,張學武董事長秉持 “產業(yè)富民、回饋社會”的發(fā)展理念,公司年采購農副產品超 40 萬噸,帶動上下游超 20 萬農戶增收致富,讓產業(yè)發(fā)展成...
25 2026 - 02
新春家書|根深則葉茂,心定則路遠
新春家書|根深則葉茂,心定則路遠
各位鹽津的戰(zhàn)友、伙伴、朋友們:時光不語,成就在大地上書寫。當2026年新春的腳步臨近,當瀏陽河畔的燈火漸次點亮,江西、河南、新疆等生產基地仍在轟鳴運轉——我們已共同跨越了風云激蕩的2025。在這個辭舊迎新的時刻,我不想先談宏大的戰(zhàn)略,我想先和大家聊聊那些“不常被看見的人”。鹽津鋪子董事長 張學武在江西修水,我們的養(yǎng)殖團隊日夜照料著數(shù)百萬羽鵪鶉的生長,從凌晨的分揀到溫濕度的毫厘必爭,只為守護每一顆蛋的新鮮源頭;在印尼的魔芋田里,鹽津控股的同事蹲在田埂上,和種了三十多年魔芋的老農聊收成、聊價格、聊他孫女下學期的學費;在柬埔寨的果園里,駐地同事迎著烈日挨個驗果、測甜度,不到最好的時候不讓下樹......這些身影,或許永遠不會登上熱搜。但正是這些“看不見的基本功”,構筑了鹽津鋪子穿越周期的“看得見的底氣”。 回望2025:風浪之中,扎根更深過去這一年,外部環(huán)境風高浪急,行業(yè)競爭從“跑馬圈地”轉向了殘酷的“存量博弈”。在寒氣彌漫的時候,有人收縮,有人觀望。鹽津鋪子沒有隨波逐流,而是選擇在冬天里向下扎根。我們不僅活下來了,而且活得更有質量、更有韌性。這份韌性,不再源于單純的規(guī)模擴張,而是源于我們對“產品信仰”的深度踐行。我們堅信:根扎得越深,產品站得越穩(wěn)。這一年,我們以“鹽津速度”建成了全球魔王超級工廠,中國魔芋零食從此有了自己的超級工廠;我們更建成蛋皇紀二期,實現(xiàn)鵪鶉蛋從養(yǎng)殖、加工到成品的全...
15 2026 - 02
“清風正味·廉潔鑄魂”|鹽津鋪子2026年度反腐倡廉活動正式啟動
“清風正味·廉潔鑄魂”|鹽津鋪子2026年度反腐倡廉活動正式啟動
立春啟新程,廉潔護發(fā)展。2月4日,鹽津鋪子在瀏陽生產總部舉行2026年度反腐倡廉啟動儀式。董事長張學武攜公司高管團隊共同出席,特邀瀏陽經開區(qū)公安局局長鐘英旺開展警示教育。線下130余位管理人員參會,600余名核心骨干線上同步參會,共同筑牢企業(yè)廉潔合規(guī)防線。儀式上,公司董事長張學武圍繞“規(guī)范是企業(yè)最低成本”作主題致辭,強調合規(guī)經營是企業(yè)行穩(wěn)致遠的基礎,并對全員提出三點要求:守住廉潔底線、壓實管理責任、完善崗位風險防控體系,推動形成“人人講合規(guī)、事事有規(guī)范”的工作氛圍。為強化警示教育,鐘英旺局長以案說法,圍繞職務侵占、非國家工作人員受賄、挪用資金等罪名,選取身邊發(fā)生的典型案例進行剖析,深度揭示了食品行業(yè)中的“腐敗陷阱”,呼吁企業(yè)筑牢廉潔防線,引導員工堅守職業(yè)底線。隨后,與會人員共同觀看廉潔宣傳片《純粹·致遠》,進一步堅定全員以制度為綱、以規(guī)則立身的行動自覺。片中,董事長表示:“規(guī)范是企業(yè)最低的成本,內心純粹方能征服星辰大海。”進一步引導全員把紀律規(guī)矩內化于心、外化于行。現(xiàn)場,董事長帶領各事業(yè)部及關鍵部門負責人簽署《廉潔責任狀》,并組織全體參會人員莊嚴宣誓,明確以制度為綱、以紀律為尺,堅決拒腐防變。誓言如鐵,制度為綱。審計部王陽經理發(fā)布鹽津鋪子2026年三項廉潔制度:《員工廉潔行為準則》、《員工利益沖突申報與管理制度》、《舉報獎勵與保護制度》,進一步明確行為邊界、強化利益沖突管...
04 2026 - 02
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